Comer Carboidratos Engorda Mais?
Data de publicação: 21/09/2021
Essa é uma informação que facilmente se encontra na internet, juntamente com um grande número de dietas malucas que prometem emagrecimento milagroso e rápido.
A resposta para essa dúvida é “sim e não”. O que é um carboidrato? O carboidrato é um macronutriente (assim como água, proteína e a gordura) cuja função é fornecer energia ao nosso corpo. Sem esses macronutrientes, seu metabolismo vai consumir seus próprios músculos para gerar energia, o que não é saudável.
Desta forma é fácil entender como os carboidratos são vistos, erroneamente, como vilões da boa forma. Eles são substancias altamente energéticas e quase onipresente, compondo a carne, vegetais, legumes e basicamente tudo que comemos, mesmo que em pequenas quantidades.
O que realmente influencia se os carboidratos engordam mais ou não, é a fonte de carboidrato. Alimentos altamente gordurosos, alimentos ultra processados, açucarados e similares oferecem carboidratos, mas pouca ou nenhuma nutrição. Logo, para se nutrir adequadamente, você precisa comer mais, o que acaba provocando a engorda.
Por outro lado, consumir fontes de carboidratos mais ricos e saudáveis, oferece ao seu corpo a nutrição e a energia necessária, sem proporcionar o excesso de peso. Você acaba comendo menos e melhor.
Ainda é importante ressaltar que engordar e emagrecer não está relacionado apenas ao que comemos, mas também à presença ou ausência de uma rotina de atividades físicas, ao metabolismo de cada um, descanso adequado e outros fatores.
Dr. Rodrigo Nankran
Cirurgião Geral – CRM: 25825 MG
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